Alpkäserei Alp Dürrenwald

Die Produktion von Alpkäse miterleben

Käsen auf der Alp

Bei der Alpkäseproduktion ins Chessi schauen und den guten Duft der Käseküche riechen. Einen Imbiss mit «Brot und Ches» geniessen und die vielen Käselaibe im Käsekeller bestaunen. Sie verfolgen die Arbeitsschritte bis zum fertigen Käselaib mit. So werden Sie nach einem Morgen auf der Alp, Käse bestimmt neu schätzen lernen.

Tauschen Sie sich aus mit der Älplerfamilie Moor und erfahren Sie im Gespräch alles was Sie über das Käsen oder das Leben auf der Alp wissen möchten.

Die frische Alpenmilch im Simmental wird meist zu Berner Alpkäse AOP und Berner Hobelkäse AOP verarbeitet. Die vielen verschiedenen Kräuter und Gräser der Alpweiden und das Bergwasser ergeben die gesunde und gehaltvolle Alpmilch. Alpkäse wird nur im Sommer auf der Alp hergestellt. Die Alpmilch wird an Ort und Stelle auf der Alp verkäst.

Information

Datum
Jeweils Mittwochs von Anfang Juli bis Mitte August

Zeit
9.30 Uhr Treffpunkt Alp Dürrenwald
Dauer bis ca. 11.30 Uhr

Anfahrt
Mit Privatfahrzeug oder Fahrgemeinschaften. Bei 10 Teilnehmenden kann ein Transport ab St. Stephan Bahnhof gegen Aufpreis organisiert werden.

Erlebnispreis
CHF 18.– pro Person, Kinder bezahlen die Hälfte, bis 6 Jahre gratis.

Anmeldung
Bis am Vortag um 16.30 Uhr bei Lenk-Simmental Tourismus.
Hinweis: Gruppen/Schulklassen an den übrigen Wochentagen willkommen. Mindestens eine Woche Vorlauf für die Organisation.

Weitere Alpkäsereibesichtigungen
Auf vielen Alpen im Simmental dürfen Sie beim Käsen mit dabei sein. Die Karte mit eingezeichneten Alpen und Kontakt gibt Ihnen einen Überblick. Ein Telefon genügt und Sie sind willkommen.

Jahreszeiten 
Wo  
Dauer 
Kategorien
  • Familie
  • Gruppen
  • Kulinarik
  • AlpKultur®

Lenk-Simmental Tourismus

Rawilstrasse 3
CH-3775 Lenk im Simmental
Tel. +41 33 736 35 35
info@lenk-simmental.ch
www.lenk-simmental.ch

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CH-3775 Lenk im Simmental
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info@lenk-simmental.ch
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