Fromagerie de l’alpage Dürrenwald | Lenk-Simmental
Le week-end du 26/27 septembre 2020, les activités Trottibike et Mountain Carts n'auront pas lieu en raison des conditions météorologiques.

Fromagerie d'alpage

Alpage Dürrenwald

Käsen auf der Alp

Venez observer la production de fromage d'alpage au sein d'une fromagerie et humer les bonnes odeurs de la cuisine. Vous dégusterez un en-cas de pain et de fromage et serez impressionné par le nombre de meules présentes dans la cave. Vous suivrez les étapes nécessaires à la fabrication d'une meule. Nul doute que vous ne verrez plus le fromage sous le même jour après cette expérience.

Échangez avec la famille de paysans Moor et, au gré de la conversation, découvrez tout ce qui vous avez toujours voulu savoir sur le fromage ou la vie aux alpages.

Le lait d'alpage frais du Simmental entre principalement dans la fabrication du Berner Alpkäse AOP et du Berner Hobelkäse AOP. Si le lait d'alpage est si sain et riche, c'est avant tout grâce aux nombreuses graminées et herbes aromatiques des prairies d'alpage. Le fromage d'alpage n'est fabriqué qu'en été dans les alpages. Le lait d'alpage est transformé en fromage sur place dans les alpages.

Informations

Dates 
Le mercredi de début juillet à mi-août. L’offre sera de nouveau proposée en 2021.

Horaires
9h30 à l’alpage Dürrenwald
Durée : jusqu’à env. 11h30

Pour s’y rendre
À bord de son véhicule personnel ou par covoiturage. À partir de 10 participants, il est possible d’organiser un transport payant à partir de la gare de Sankt Stephan.

Prix
Adultes CHF 18.–,  la moitié pour les enfants (gratuit pour les moins de 6 ans).

Inscription
Jusqu’à la veille à 16h30 auprès de l’office de tourisme de Lenk-Simmental.
Remarque : les classes et les groupes sont les bienvenus durant les autres jours de la semaine. Réservation au min. une semaine à l‘avance.

Autres visites d’une fromagerie alpine
Dans de nombreux alpages du Simmental, vous ne serez jamais loin du fromage. La carte où les alpages sont indiqués, accompagnés des coordonnées, vous donnent un aperçu. Un coup de téléphone suffit. Vous serez toujours le bienvenu.

Saisons 
  
Durée 
Catégories
  • AlpKultur®
  • Famille
  • Gastronomie
  • Groupes

Lenk-Simmental Tourisme

Rawilstrasse 3
CH-3775 Lenk im Simmental
Tél. +41 33 736 35 35
info@lenk-simmental.ch
www.lenk-simmental.ch

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