Wohltuender Alpen-Wegerich und duftender Oregano
DAS SIMMENTAL – EIN ELDORADO FÜR BERGKRÄUTER, ALPENBLUMEN UND HEILPFLANZEN
Sie würzen das Essen, beruhigen juckende Stiche und lassen das Blütenmeer in voller Pracht leuchten! Die Rede ist von ganz besonderen Alleskönnern, die vielerorts im Simmental zu finden sind – Alpenkräuter, Alpenblumen und Heilpflanzen. Das Simmental ist sowohl ostwärts wie auch westwärts ausgerichtet. Dadurch ist die Sonneneinstrahlung sehr intensiv. Simmentaler sagen sogar, dass die Kraft der Sonne in ihrem Tal im Sommer mit der Sonneneinstrahlung auf Höhe des Äquators zu vergleichen sei. Diese Intensität gibt den Kräutern und Pflanzen die Möglichkeit, viel Aroma und Farbe zu entwickeln.
SWISS ALPINE HERBS
Kräuter haben im Simmental eine besondere Bedeutung. In Därstetten hat die Swiss Alpine Herbs ihren Sitz und verarbeitet seit 1991 Bio-Alpenkräuter, -blüten und andere Naturprodukte zu Bouillons, Tees, Gewürzen und weitere Produkten. Alles direkt aus dem «Kräutergarten der Schweiz».
HEILPFLANZENGARTEN
Mit Hingabe und Liebe zum Detail pflegt Kräuterfachfrau Susanna Krebs ihren Heilpflanzengarten. Hier entfaltet sich die Kraft einheimischer und zugewanderter Pflanzen in voller Pracht. Unter ihrer Anleitung entstehen duftende Salben, wohltuende Massageöle oder aromatische Kräutersalze.
PHYTOTHERAPIE
Fünf abwechslungsreiche Tageswanderungen führen an der Lenk durch ein Paradies aus Heilpflanzen, Alpenblumen, Wildkräutern und Orchideen. Spannende Geschichten, alte Bräuche und überraschende Heilwirkungen eröffnen neue Perspektiven.
ESSBARE WILDKRÄUTER UND CREMEN
Mit den ersten Sonnenstrahlen beginnt die Wildkräutersuche am Simmenfall. Frisch gepresst entfaltet der Kräutersaft seine Wirkung. Danach führt Margrit Dubi durch die faszinierende Welt der Pflanzen und Bestäuber. Am Sonntag entstehen duftende Kräuterprodukte.
ESSBARE WILDKRÄUTER UND HEILPFLANZEN
Pflanzen erkennen und ihre Geheimnisse lüften. Winzige Viren, flinke Bakterien – unsichtbare Mitbewohner kennenlernen. Frauenheilkräuter im Zusammenspiel mit Hormonen entdecken.
ALPENBLUMENWEG BETELBERG
Am Alpenblumenweg auf dem Betelberg ist Mutter Natur die Gärtnerin! Auf 1,6 km säumen rund 90 Schilder den Pfad und machen das Bestimmen der Blütenpracht zum Kinderspiel. Alpenrosen, Arnika und Enzian sind bekannt – doch die Wiesen hier verstecken noch viele weitere botanische Schätze. Jetzt auf eigene Faust entdecken oder mit Margrit Dubi auf Exkursion gehen.
PRODUKTION BEI SWISS ALPINE HERBS
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