Alpbeizli Bäderalp

Le petit restaurant d'alpage Bäderalp à Boltigen est un charmant but d'excursion pour les randonneurs, les familles et les groupes qui souhaitent découvrir la vie authentique des alpages et de délicieuses spécialités locales. Surplombant le Simmental à 1656 mètres d'altitude, la Bäderalp offre non seulement une vue impressionnante sur les montagnes environnantes, mais aussi un aperçu de la fabrication traditionnelle du fromage. Le lait de ses propres vaches y est transformé en fromage d'alpage bernois AOP primé. Dans le bistrot d'alpage, les hôtes sont choyés avec des plateaux de fromage et de viande faits maison ainsi qu'avec des spécialités telles que des meringues fraîches avec de la nidle. Pour les groupes plus importants et les expériences particulières, comme assister à la fabrication du fromage, il est demandé de s'inscrire à l'avance (079 430 95 55 / therese.gerber@gmx.ch).